מאפינס אוכמניות
כ-7 מאפינס / תבנית אינגליש
המרכיבים
- רבע כוס שמן זית
- רבע כוס סילאן/מייפל
- קמצוץ מלח
- 3 ביצים
- כוס שיבולת שועל דקה
- כוס קמח שקדים
- כפית אבקת אפייה
- חצי כוס חלב מן הצומח
- כוס אוכמניות קפואות/טריות
הוראות הכנה
- נחמם תנור לחום של 180 מעלות.
- נניח בקערה את כל החומרים הרטובים ונערבב היטב, נוסיף את האוכמניות ונמשיך לערבב.
- נערבב בנפרד את החומרים היבשים ונאחד בלילות.
- יוצקים לתבנית מאפינס או לתבנית אינגליש ולתנור לכ-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
ברוח "דואגת לעצמי"
- ניתן להוסיף כפית של חמאת שקדים כקרם טעים מעל פרוסת העוגה האישית, ולאיזון רמות סוכר.