הוראות הכנה

1. נתחיל בהכנת תחתית העוגה - במעבד מזון נטחן יחד את כל מרכיבי התחתית עד לקבלת תערובת דביקה וטעימה, ומשטחים אותה בעדינות בתבנית עגולה מתפרקת. זו תהיה תחתית העוגה שלנו.
2. נמשיך למילוי העוגה - נסנן את אגוזי הלוז מן המים ונשטוף, נעביר את כל המרכיבים מלבד שמן הקוקוס/שמן זית לבלנדר עוצמתי ונטחן למשך שתי דקות. נוסיף את השמן שבחרנו להשתמש בו ונערבב היטב.
3. ניצוק את המחית שהתקבלה על התחתית שהכנו, ונכניס למקפיא עד להתייצבות (מספר שעות).
4. אם מתכננים שכבות נוספות, יוצקים כל שכבה רק לאחר התמצקות השכבה הקודמת. אפשר גם לקחת חלק מתערובת שכבת הגבינה ולהוסיף חופן אוכמניות, לטחון, ולצקת מעל שכבת הגבינה הלבנה לאחר שהתמצקה בפריזר, לקבלת מראה שכבות.
5. מומלץ להוסיף פירות טריים כקישוט ממש לפני ההגשה - מנגו, תותים, תפוחים.