עוגיות עננים פריכות
כ-24 עוגיות
המרכיבים
- כוס טחינה/חמאת שקדים (אפשר חצי חצי)
- 3-4 כפות סילאן (בהתאם לצורך במתוק)
- ביצה
- 3/4 כוס קמח טף / כוס קמח שקדים
- כפית שטוחה אבקת אפייה
- כפית קינמון
- כוס קמח שקדים
- פרוסות שקדים לקישוט
הוראות הכנה
- נערבב את כל הרכיבים בקערה עד לקבלת עיסה אחידה. נמתין כ-15 ד' להתמצקות נוספת של העיסה.
- בידיים רטובות נגלגל כדורים, נניח על נייר אפייה ונמחץ קלות - נשטח, ונניח במרכז כל עוגייה פרוסת שקד.
- נאפה כ-10 ד' בחום של 180 מעלות.
- נוציא מהתנור ולא ניגע בעוגיות עד שמתקררות, כי רק אז הן הופכות לפריכות.
ברוח "דואגת לעצמי"
- אפשר להוסיף לעיסה שוקולד מריר חתוך - כמה קוביות שייתנו טעם כתבלין...