עוגת תפוחים מושלמת
כ-4 מנות
המרכיבים
- 2 תפוחים מתוקים חתוכים קטן קטן
- 2 כפות חמאת שקדים
- 4 תמרים מג'הול קצוצים, וכף סילאן
- רבע כוס חלב מהצומח
- 3 ביצים
- כף שמן זית
- כוס קמח שקדים
- חצי כוס קמח עדשים/שיבולת שועל עדינה
- כפית אבקת אפייה
- כפית קינמון
- שקדים פרוסים
הוראות הכנה
- נתחיל בתפוחים - נחתוך קטן ונוסיף ביצים, חמאת שקדים, שמן זית וחלב מהצומח.
- נערבב היטב ונוסיף את היבשים - קינמון, קמח שקדים, קמח עדשים, תמרים קצוצים.
- נערבב היטב ונעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה, נזליף מעל את הסילאן ונפזר שקדים פרוסים.
- נעביר לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות לכ-45 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- נמתין עד שהעוגה מעט מתקררת לפני שנהנה ממנה.
ברוח "דואגת לעצמי"
- אפשר להוסיף תמרים או להחסיר בהתאם לטעם ולצורך במתוק.
- אפשר להוסיף קרם של חמאת שקדים לאיזון רמות סוכר ותחושת שובע מבוססת יותר.
- שימי לב - אולי בימים רגישים יותר פחות מתאים לפתוח את הבוקר במתוק (גם אם הוא מאזן).