ארטיק פיסטוק שוקולד
כ-4 ארטיקים
טבעוני
המרכיבים
- 2 בננות בשלות
- 2 כפות חמאת פיסטוק טבעית 100 אחוזים (חנויות טבע)
- כוס קרם קוקוס ללא תוספת משמרים
- 2 תמרי מג'הול מגולענים
- קורט מלח
- פיסטוקים שלמים
- לציפוי: 50 גרם שוקולד מריר
- לציפוי: כפית שמן קוקוס
הוראות הכנה
- טוחנים את הבננות, חמאת הפיסטוק, קרם הקוקוס, התמרים וקורט המלח עד שמתקבל קרם חלק.
- אם התערובת סמיכה מדי, מוסיפים מעט חלב מהצומח עד שמתקבלת סמיכות שנוחה למזיגה. אפשר גם להחליף חלק מקרם הקוקוס בחלב מהצומח - אני אוהבת את הארטיקים יותר עשירים ודחוסים.
- יוצקים את התערובת לתבניות.
- מוסיפים פיסטוקים שלמים לכל תבנית ומערבבים בעדינות בעזרת כפית.
- מקפיאים לפחות 6 שעות, ועדיף ללילה.
- ממיסים את השוקולד יחד עם כפית שמן הקוקוס.
- טובלים כל ארטיק בשכבה דקה של שוקולד ומניחים לכמה שניות עד שהציפוי מתקשה.
- שומרים בקופסה סגורה בפריזר עד להגשה.
ברוח "דואגת לעצמי"
- אפשר להוסיף גם שברי שוקולד לבסיס הארטיק.
- טעים גם ללא ציפוי השוקולד.